Les ingrédients (pour 8 barres) :
- 180 g de flocons d’avoine
- 60 g de noisettes concassées
- 60 g de pépites de chocolat noir
- 1 banane bien mûre (120 g environ)
- 30 g de sirop d’érable
La préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Écrasez la banane à la fourchette, puis la cuire à feu doux avec le sirop d’érable afin d’obtenir une texture semblable à une compote.
Mélangez dans un bol les flocons d’avoine, les noisettes concassées et les pépites de chocolat.
Versez dans ce bol la compote obtenue précédemment et mélangez bien le tout afin de lier les ingrédients entre eux.
Dans un moule en silicone ou recouvert de papier cuisson, versez la préparation en la tassant bien pour que les barres ne s’effritent pas ensuite.
Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Une fois tiède, coupez en 8 barre puis laissez-les totalement refroidir !
Des fruits secs peuvent venir en remplacement du chocolat, on peut choisir du beurre de cacahuète à la place des bananes, et même du sirop d’agave au lieu du sirop d’érable. ..
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